银耳雪梨排骨汤
雪梨银耳排骨粥是一道营养丰富的秋季汤品，适合在寒冷的季节食用。以下是制作这道汤的详细步骤和所需食材：
食材准备：
雪梨：2个
排骨：500克
银耳：一朵（约20克）
南北杏：一小把（约10克）
蜜枣：1个
陈皮：少许
姜片：适量
料酒：适量
盐：适量
清水：适量
做法步骤：
准备食材
雪梨洗净，去皮去核，切成块状。
排骨洗净，切成小块，用料酒和姜片腌制10分钟，去除血水和杂质。
银耳提前泡发，洗净，撕成小朵。
南北杏洗净，备用。
蜜枣洗净，去核。
陈皮用温水泡软，备用。
焯水处理排骨
将腌制好的排骨放入锅中，加入足够的水，大火煮沸。
煮沸5分钟后捞出，用冷水冲洗干净，去除血水和杂质。
炖煮汤品
将焯水后的排骨、雪梨、银耳、南北杏、蜜枣和陈皮放入炖锅中。
加入适量的清水，水量要没过食材。
大火煮沸后，转小火慢炖1-2小时，直到排骨和银耳熟烂。
调味出锅
根据个人口味，加入适量的盐调味。
汤品炖好后，即可关火，出锅装盘。
小贴士：
雪梨和银耳都有润肺止咳的功效，适合秋季干燥的天气食用。
排骨先用料酒和姜片腌制，可以更好地去除腥味和血水。
炖煮过程中要保持小火慢炖，这样汤品才会更加鲜美浓郁。
这道雪梨银耳排骨粥不仅营养丰富，而且口感清爽，是一道非常适合秋季食用的滋补汤品。希望你能喜欢!