排骨黄豆苹果汤

排骨黄豆苹果汤是一款营养丰富的汤品，结合了排骨的鲜美、苹果的香甜和黄豆的软糯。以下是制作这款汤的详细步骤和所需材料：

材料

排骨：500克

苹果：2个

姜：适量

料酒：适量

盐：适量

黄豆：适量（可根据个人口味选择是否添加）

制作步骤

准备食材

将排骨洗净切块，放入热水中焯水，去血水杂质，捞出备用。

苹果洗净去皮，去核，切成小块。

姜切片备用。

如果选择添加黄豆，提前将黄豆浸泡在清水中，备用。

炖煮排骨

在锅中加入适量水，放入排骨、姜片和料酒，大火煮沸后转小火炖煮约1小时，或者使用压力锅炖煮20-30分钟，直到排骨变得酥烂。

加入苹果和黄豆

将苹果块加入锅中，继续炖煮10分钟，直到苹果变软。

如果选择添加黄豆，此时将泡发好的黄豆也加入锅中，继续炖煮至黄豆熟透。

调味

最后，根据个人口味加入盐调味即可。

小贴士

焯水可以去除排骨的腥味，使汤品更加清澈。

使用压力锅可以大大缩短炖煮时间，使排骨更加酥烂。

根据个人口味可以适量添加红枣和百合，增加汤品的甜度和营养价值。

这款排骨黄豆苹果汤不仅美味可口，而且营养丰富，适合全家人一起享用。