芹菜榨汁注意

榨取芹菜汁时，有几个重要的注意事项需要考虑：

选择新鲜芹菜：

新鲜的芹菜能够保证榨出的汁液更加清新爽口，营养价值也更高。应避免使用老化或变质的芹菜。

适量饮用：

虽然芹菜汁有多种健康益处，但过量饮用可能会对脾胃虚寒或容易腹泻的人造成不适。因此，这类人群应适量饮用或避免饮用。

过敏体质慎用：

如果对芹菜过敏，应避免饮用，以免出现过敏反应。

不宜长时间存储：

芹菜汁最好在30分钟以内饮用，以免维生素和营养成分流失。

搭配其他食材：

为了充分吸收多种维生素和营养，可以考虑将芹菜与其他蔬菜或水果一起榨汁，如苹果、胡萝卜、黄瓜等。

注意食物搭配：

芹菜不宜与虾蟹、黄瓜、南瓜、鸡肉、黄豆等食物同食，以免影响营养素的吸收和降低营养价值。

脾胃虚寒者慎饮：

脾胃虚寒的人应少喝芹菜汁，以免加重肠胃负担。

避免空腹饮用：

由于芹菜汁中的纤维较为丰富，空腹生喝可能会对胃部造成刺激，导致不适。

加热饮用：

熟喝芹菜汁可以降低草酸的含量，减少对肠胃的刺激，更加适合肠胃功能较弱的人群。

现榨现喝：

新鲜的芹菜汁最好现榨现喝，以保留最多的营养成分。