白菜没有熟
白菜没熟是可以吃的，但需要注意以下几点：
安全性：
尽管白菜没熟一般不会中毒，但对于免疫系统较弱的人群，生食蔬菜可能存在食物安全风险。因此，在食用未完全煮熟的白菜时，应确保彻底清洗以去除表面的细菌和农药残留。
营养价值：
生白菜含有多种维生素和矿物质，适量食用对健康有益。然而，未熟透的白菜可能口感偏苦，并且营养成分的吸收率可能不如成熟白菜。
食用方法：
未煮熟的白菜可以凉拌或炒熟后食用。凉拌时，可以将白菜切丝后放入沸水中焯一下，然后加入调料拌匀。炒熟时，可以先将白菜炒至半熟，再加入其他食材一起炒制。
注意事项：
如果食用未煮熟的白菜后出现任何不适症状，如拉肚子或呕吐，应及时到医院就诊。
综上所述，白菜没熟是可以吃的，但需要注意清洗和适量食用，以确保安全并充分利用其营养价值。对于特定人群，如孕妇、老人或儿童，建议在医生指导下食用生蔬菜。