白菜肉丝蛋汤

白菜肉丝蛋汤是一道简单又营养的家常汤品，适合各个年龄段的人群食用。下面是制作白菜肉丝蛋汤的详细步骤：

所需食材

白菜心 200克

瘦猪肉 100克

干贝 5-6颗（可选，增加汤的鲜味）

生姜 3片

鸡蛋 1个

葱 适量

食盐 适量

香菜（可选）适量

食用油 适量

制作步骤

准备食材

白菜心洗净切成适当的段。

瘦猪肉切成丝。

干贝泡软备用。

生姜切成片。

葱切成葱花备用。

煮白菜和猪肉

锅中倒入适量的水，将白菜心和瘦猪肉丝放入水中煮熟，撇去浮沫。

炖煮干贝汤

在另一个锅中加入适量的水，将干贝和生姜片放入锅中，煮沸后转小火炖煮约20分钟，使汤出味。

合并煮汤

将煮熟的白菜心和瘦猪肉丝放入干贝汤中，继续炖煮10分钟。