糖醋排骨的简单食材

糖醋排骨的简单食材包括：

排骨：

500克，选择新鲜带肉的小排，切成适口大小的块。

生姜：

一大块，切成片用来去腥提味。

大蒜：

5瓣，整瓣稍拍碎，释放更多香气。

葱：

3根，切成段，为菜肴增加层次感的香气。

鸡蛋：

1个，用于裹排骨前的蛋液。

玉米淀粉：

足量，用于给排骨裹上脆皮。

白醋：

5大勺，主要提供糖醋的酸味。

番茄酱：

4大勺，使味道更加丰富多层。

白糖：

60克，根据口味可以适量增减，为糖醋味提供基础。

酱油：

2大勺，增加色泽和香味。