炖汤时放的小白石子是啥

炖汤时放的小白石子可能有以下几种：

珍珠岩：

这是一种烧制出来的白色石子，通常用于装饰或铺路。珍珠岩的颜色较为均匀，质地较硬，不易磨损，因此比较适合在户外使用。

蛭石：

这是一种烧制出来的褐黄色石子，通常用于装饰或铺路。蛭石的质地较硬，但颜色与珍珠岩不同。

大理石：

在麻辣火锅中，有时会在汤底里放入大理石，因为大理石具有良好的传热性能和保温效果，可以使汤底保持较长时间的热度。

鹅卵石：

在一些传统的石烹方法中，可能会使用鹅卵石作为炊具，间接利用火的热能烹制食物。

综上所述，炖汤时放的小白石子可能是珍珠岩、蛭石、大理石或鹅卵石中的一种。具体使用哪种石子，可以根据个人口味和烹饪需求来选择。如果是为了保温和传热，大理石或鹅卵石可能是更好的选择；如果是为了装饰或铺路，珍珠岩或蛭石可能更合适。