发面加面粉

在发面过程中， 可以加入面粉，但需要注意以下几点：

加入面粉的量：

加入面粉的量要适当，不要过量，否则会影响发酵效果。

加入面粉的时机：

在发面过程中，可以逐步加入面粉，一边加入一边搅拌，直到面粉变成棉絮状，然后揉成面团。

面粉的作用：

面粉不仅用于和面，还可以帮助防止面团粘手，使面团更加柔软。

其他添加物：

在发面过程中，可以加入一些白糖、小苏打或米酒等，以促进发酵和改善口感。

综上所述，在发面时加入适量的面粉，并注意其他添加物的使用，可以帮助面团更好地发酵，制作出更美味的面食。