胡萝卜香菇腐竹视频做法

食材准备

腐竹提前泡发

干香菇提前泡发并切片

胡萝卜切片

青红椒（可选）

大蒜和姜（可选）

葱

调制酱汁

生抽1-2勺

老抽半勺

蚝油1-2勺

淀粉1勺

清水适量

盐适量

糖适量（可选）

鸡精或味精适量（可选）

炒制过程

锅中加油烧热，炒香葱蒜末

下入胡萝卜翻炒至微软

加入香菇片翻炒至变软

加入腐竹翻炒

倒入调好的酱汁，翻炒均匀

如果喜欢，可以加入青红椒片翻炒均匀

如果喜欢，可以加入少量清水或高汤，煮2-3分钟让腐竹充分吸收酱汁

最后加入葱段，翻炒均匀后即可出锅

建议

腐竹不要炒太久，以免炒烂。

可以根据个人口味调整酱汁的浓稠度和味道。

如果喜欢更丰富的口感，可以加入一些其他蔬菜或肉类。

希望这个视频做法对你有所帮助!