鸡蛋嫩豆腐蘑菇汤
鸡蛋嫩豆腐蘑菇汤是一道营养丰富、口感细腻的汤品。以下是制作这道汤的详细步骤和所需食材：
食材准备：
嫩豆腐 1 块
鸡蛋 2 个
香菇 2 朵
黑木耳 适量
西红柿 1 个
生姜 适量
小葱 适量
香菜 适量
盐、鸡精、白糖、胡椒粉 适量
水淀粉 适量
芝麻香油 适量
烹饪步骤：
准备食材
豆腐切条，泡水去腥，防止碎裂。
黑木耳泡发，香菇切片，西红柿切片，姜切丝，葱香菜切段。
调料准备
在碗中混合生抽、香醋、食盐、鸡精、白糖和胡椒粉，搅拌均匀备用。
煮汤
锅中加水，放姜片煮出香味，捞出姜片。
加入香菇片、豆腐、木耳和西红柿煮沸。
撇去浮沫，加入调料汁，搅拌均匀。