烤肉店的豆腐

烤肉店中的豆腐通常有多种做法，以下提供几种常见的烤肉店豆腐做法：

经典烤豆腐

食材：北豆腐 600克、蚝油、生抽、黄翠仙油腐乳 2块、小葱、花椒粉、辣椒粉、白芝麻、白糖。

步骤：

1. 准备好豆腐，切成寸块，小葱切碎。

2. 挖取油腐乳至碗中，加入生抽、蚝油、白糖拌匀。

3. 调制粉料：花椒粉、辣椒粉、孜然粉、白芝麻。

4. 烤盘铺锡纸，撒上一层粉料。

5. 豆腐块一面刷上酱料，面朝下摆放在锡纸上，密排。

6. 全部摆满后，再刷一层酱料，撒上一层粉料。

7. 烤箱预热至200度，放入烤盘中层，烘烤25分钟。

8. 取出后装盘，撒葱花，淋上腐乳油。

爆浆豆腐

食材：爆浆豆腐、香菜、小葱、烧烤料、油泼辣子、蒜末、花椒粉、熟芝麻、花生碎、炸豆腐的油。