超市豆腐水多

超市里的豆腐通常 水多，这是由于豆腐的含水量对其营养成分和口感有很大影响。以下是几个原因：

嫩豆腐的水分多：

嫩豆腐在制作过程中需要加入更多的水分，因此看起来比较水嫩。这种豆腐适合用于凉拌等需要较多水分的料理。

储存方式：

超市里的豆腐通常放在冷柜里低温保存，虽然可以长时间保鲜，但长时间存放可能会导致豆腐中的水分含量增加。

购买建议：

在购买豆腐时，可以通过观察其颜色、切面是否完整无破损以及是否有浓郁的豆香味来判断其新鲜度。颜色淡黄或偏白的豆腐通常是老豆腐，水分较少；颜色偏白的豆腐可能是嫩豆腐，水分较多。

去除水分的方法：

如果需要减少豆腐中的水分，可以采用一些方法，如烫盐水去水、用厨房纸巾包裹后微波加热等。

综上所述，超市里的豆腐确实水多，这是正常现象。消费者在购买时可以通过观察和选择新鲜度较高的产品来减少水分过多的问题。如果需要减少豆腐中的水分，可以采用一些简单的家庭方法进行处理。