青椒炒蛋汆

青椒炒蛋汆是一道简单又美味的家常菜，以下是详细的制作步骤：

准备食材

青椒1个，洗净去蒂去籽，切成块或条状。

鸡蛋3个，打入碗中，加入少许盐，打散成蛋液。

大蒜2瓣，切成蒜末。

生姜1片，切成末。

生抽半勺。

食盐少许。

食用油适量。

炒鸡蛋

锅中倒入少许食用油，烧热后倒入蛋液。

待蛋液开始凝固时，用锅铲轻轻翻炒，炒至鸡蛋金黄且完全凝固，然后盛出备用。