蒸肉怎么拌面条好吃
蒸肉拌面条是一道色香味俱全的美食,以下是一种简单又美味的做法:
食材准备:
面条:适量
五花肉:适量
青菜、西红柿、红黄椒、紫甘蓝、芹菜:适量
葱姜蒜末、花椒面、干椒面、大料面、酱油、蚝油、食用油、盐、啤酒:适量
做法步骤:
蒸面条
将面条倒入盆中,少倒点食用油拌一下,防止粘连。
上笼蒸熟,大约10分钟左右。
炒制蒸肉
起锅倒点油,把五花肉加入锅中,慢火把五花肉炒香。
下大葱姜蒜末,炒出香味后,加入花椒面、干椒面、大料面,再加点酱油,翻炒均匀。
下西红柿,翻炒几下。
往锅中下准备好的菜肴(如青菜、红黄椒、紫甘蓝、芹菜等),翻炒均匀,再加点蚝油提鲜。
倒入半瓶啤酒,加盐调味,盐可以多一些,煮上两分钟,吃起来更入味。