芹菜加香菇

芹菜和香菇可以一起烹饪，以下是一种常见的做法：

准备食材

芹菜：洗净，切成段或条状。

香菇：洗净，切成片或厚片。

葱姜蒜：适量，切成末或丝。

辣椒丝：适量，根据口味调整。

蚝油、生抽、盐、味精、鸡粉、白糖：适量，根据口味调整。

焯水

烧一锅水，加入少许食用盐和食用油，先放入香菇焯水60秒，再加入芹菜段烫30秒，捞出后控干水分。

炒香

起锅烧少许油，下入葱姜蒜炒香，再加入辣椒丝继续炒出香味。

调味和翻炒

加入蚝油、生抽提味，然后下入焯好水的香菇和芹菜，加入精盐、味精、鸡粉和少许白糖，大火翻炒均匀，炒至食材熟透，香味四溢，即可出锅装盘。

这种做法简单易学，能够保留芹菜和香菇的营养和口感，是一道家常美味。你可以根据个人口味调整调料的用量，使菜肴更符合自己的口味。