芹菜煮水的做法

基本煮法

将芹菜洗净并切成段，去除杂质。

将切好的芹菜放入锅中，加入适量的清水（建议使用蒸馏水或过滤水）。

使用中小火煮沸后，转小火继续煮沸10-15分钟，直到芹菜完全熟透，水变绿。

观察芹菜水的颜色，当水变绿且芹菜已经熟透时，表示芹菜水已经煮好，可以倒出食用，根据个人口味选择是否添加调料。

加调料煮法

摘掉芹菜中多余的叶子，将其切碎放在铁盆中，清洗芹菜可以将芹菜的根子切掉，然后摘掉芹菜老丝根，这样吃起来更嫩。

锅中加入适量的水，中火水煮芹菜，5分钟后水烧开放入芹菜开始煮，煮上5分钟左右，用筷子不停搅拌，观察芹菜根的颜色，变成淡绿色后继续煮。

5分钟之后芹菜煮好了，用漏勺将它捞起来，放在盆子中，放适量的冷水，将芹菜全部捞出来，捞出来要防止烫手。

将煮好的芹菜放在窗户边，保持低温状态，等放凉了可以放在冰箱里面，随时可以吃。

加盐煮法

先将芹菜洗净，放入开水锅中加盐烹煮。

锅中倒入适量清水，开大火烧开。

把洗净的芹菜放入锅中，加1%的盐，然后开大火煮两分钟左右即可。

油水煮法

锅烧开后放入盐和油，然后把芹菜放到里边焯水几分钟即可。

调味煮法

芹菜洗净切段。

锅中倒入食油烧至六成热时，放入花椒、葱花爆香。

倒入芹菜翻炒均匀后，加入酱油、盐、鸡精再翻炒均匀。

加入半锅水煮至沸腾即可。

以上是几种常见的芹菜煮水方法，您可以根据个人口味和需求选择合适的方法来制作。