香肠和芹菜做法

香肠和芹菜的做法有多种，以下提供几种常见的做法：

简单炒制

材料：芹菜、香肠、姜丝、蒜末、甜面酱、盐。

步骤：

1. 姜丝蒜末炝锅。

2. 香肠过油。

3. 翻炒芹菜至半熟。

4. 放入甜面酱和适量盐，快速翻炒后出锅。

加味炒制

材料：芹菜、香肠、姜丝、蒜末、甜面酱、盐、味精、白糖。

步骤：

1. 姜丝蒜末炝锅。

2. 香肠过油。

3. 翻炒芹菜至半熟。

4. 放入甜面酱和适量盐，快速翻炒。

5. 加入味精和白糖，炒匀后出锅。

卤肠炒芹菜

材料：卤猪肠、芹菜、蒜、姜、蒜叶、青红椒、盐、生抽。

步骤：

1. 青红椒、姜蒜切片，蒜叶切段。

2. 卤猪肠切片。

3. 芹菜切段备用。

4. 爆香姜蒜，煸香卤肠。

5. 放入芹菜炒至断生，加入青红椒和蒜叶，洒上白糖和盐，淋入生抽翻炒后出锅。

香肠炒鸡蛋

材料：芹菜、香肠、鸡蛋、盐、五香粉、面粉、食用油。

步骤：

1. 芹菜切小碎末，胡萝卜和火腿肠切小丁。

2. 加入鸡蛋、盐、五香粉，搅拌均匀后加面粉调成面糊。

3. 电饼铛刷油，倒入面糊摊平，表面刷油，撒黑芝麻。

4. 烙六分钟后出锅。

豆豉酱炒腊肠芹菜

材料：芹菜、腊肠、豆豉酱。

步骤：

1. 芹菜切丁，腊肠切丁。

2. 锅里倒油，放入腊肠炒香。

3. 加入芹菜丁，翻炒后加豆豉酱，翻炒均匀后出锅。

以上做法各有特色，可以根据个人口味选择合适的做法尝试。