肋排莲藕炖汤

肋排莲藕炖汤是一道营养丰富、味道鲜美的家常汤品。以下是制作这道汤的详细步骤和所需食材：

食材准备：

排骨：500克，最好选择带些肥肉的肋排，汤更香浓。

莲藕：500克，选择表皮光滑、颜色偏粉的，口感粉糯更适合煲汤。

生姜：3片，去腥暖胃。

葱：1根，后期装饰增香。

枸杞：适量，滋补加分。

盐：适量。

清水：适量。

其他辅料（可根据喜好选择）：胡萝卜、玉米、山药等。

制作步骤：

处理排骨

将排骨买回来后，先用清水浸泡30分钟，泡出血水。