雪梨瘦肉莲藕汤
莲藕雪梨煲瘦肉是一道 营养丰富、口感清爽的汤品，适合在冬季食用，具有润肺止咳的功效。以下是制作这道汤品的详细步骤：
准备材料
莲藕：2节
雪梨：2个
瘦肉：200克
川贝母：10克
橄榄：10克
料酒：适量
生抽：适量
盐：适量
处理食材
瘦肉切成薄片，用少许料酒和生抽腌制10分钟，让肉质入味。
雪梨去皮去核，切成块状。
莲藕去皮，切成滚刀块或片状。
川贝母和橄榄洗净备用。
炖煮
在炖锅中加入足量清水，将川贝母、橄榄和雪梨一同下锅，开大火煮沸。
汤料煮沸后，转小火焖煮30分钟，让药材和雪梨充分释放出营养成分和甜味。
加入已腌制过的瘦肉片，再焖10分钟，直到瘦肉熟透。
调味
最后轻轻撒上一点盐，让汤品调和口味。
出锅
汤品煮好后，捞出川贝母和橄榄，即可盛入碗中享用。
这道汤品不仅汤色清澈、口味鲜美，而且具有润肺止咳的功效，特别适合在冬季饮用，既能缓解喉咙不适，又能补充体力。