豆芽做早餐
豆芽是一种营养丰富且易于准备的食物,非常适合作为早餐。以下是一些豆芽早餐的做法:
韩式豆芽饼
食材:豆芽250克,韩式辣酱1大勺,香葱2根,黑麦粉半小碗。
做法:
1. 绿豆芽用清水浸泡清洗干净,然后迅速烫一下,捞出过冷水,攥干水分。
2. 放入切碎的香葱和韩式辣酱拌匀,加入黑麦粉,搅拌成粘稠的面糊。
3. 平底锅刷油,舀入豆芽糊,用勺背摊成小饼,中火煎至两面金黄即可。
豆芽煎饼
食材:豆芽200克,胡萝卜1小块,金枪鱼罐头1个,低筋粉3-4大匙,鸡蛋1个,胡椒粉1小匙,盐1小匙,油适量。
做法:
1. 豆芽冲洗干净,胡萝卜切成细丝,金枪鱼罐头倒去油分。
2. 鸡蛋搅拌均匀,将所有材料混合。
3. 平锅烧热,倒入油,将豆芽夹入锅中煎制,反复翻面至金黄色,盛盘后蘸上自己喜欢的酱料。
简单豆芽饼
食材:绿豆芽50克,鸡蛋1个,麦片少许,盐、黑胡椒粉适量。
做法:
1. 豆芽冲洗干净,打入鸡蛋,加入麦片和调料拌匀。