白芍西兰花家常做法

白芍西兰花是一道美味的家常菜，以下是几种常见的做法：

做法一：蒸白芍西兰花

食材准备

西兰花1颗

大蒜3瓣

小米椒2个

耗油1汤匙

生抽1汤匙

淀粉1茶匙

盐适量

鸡精适量

制作步骤

西兰花洗净，用手掰成小朵，放入盆中。

加入一勺食用盐，加入适量的面粉，加入清水浸泡10分钟，去除表面的虫卵和农药杂质。

浸泡好后，用清水冲洗干净，放入蒸锅，开中火蒸5分钟，至西兰花熟透。

蒸好的西兰花放入冷水中过一下冷水，沥干水分。

将大蒜压成蓉，小米椒切圈。

锅中加油烧热，放入蒜蓉和小米椒炒香，加入耗油、生抽、淀粉、盐、鸡精，煮滚后淋在西兰花上即可。

做法二：白灼白芍西兰花

食材准备

西兰花1颗