墨鱼干排骨木耳汤的做法

墨鱼干排骨木耳汤是一道营养丰富、味道鲜美的汤品。以下是制作这道汤的详细步骤：

食材准备

墨鱼干 100g

仔排 500g

小葱 3根

姜 半块

胡萝卜 1根

黑木耳 30g

盐 适量

味精 适量

白胡椒粉 适量

前期处理

小葱切段备用，生姜切片备用，墨鱼干切条备用。

仔排焯水两分钟，下入葱姜爆香，加入墨鱼干炒软，倒入适量清水。

煮汤

煮至汤汁微白，下入排骨炒匀，下入木耳炒匀，煮开后转小火炖40分钟。

下入胡萝卜拌匀，小火炖煮二十分钟，下入调料拌匀即可。

其他做法