拌西兰花红萝卜要放盐吗

在拌西兰花和红萝卜时， 需要放盐。具体做法如下：

清洗食材：

将西兰花洗净掰成小朵，红萝卜去皮切片。

焯水：

锅中水烧开，放点盐和油，然后倒入红萝卜和西兰花焯熟，捞出沥干水分。

拌料：

在焯好的西兰花和红萝卜中加入适量的盐，以及其他调料如素蚝油、生抽、淀粉、鸡精、香油等，拌匀即可食用。

通过以上步骤，可以确保拌西兰花和红萝卜时味道更加鲜美，同时保持蔬菜的爽脆口感。