花甲木耳西兰花汤
花甲木耳西兰花汤是一道营养丰富、口感清爽的佳肴。以下是制作这道汤的详细步骤和所需食材：
食材准备：
西兰花100克
泡发的木耳适量
辣根少许
酱油少许
醋少许
胡萝卜1根
蒜子2粒
姜3片
菜籽油适量
蚝油适量
盐适量
生抽适量
枸杞子12颗
鸡精1小勺
白木耳半朵
橄榄油适量
制作步骤：
木耳泡发
将木耳提前30分钟用冷水泡发，然后放入热水中焯一下，取出后冲洗去水分备用。
西兰花处理
西兰花洗净后切成小朵，加入沸水中加少许盐，焯3分钟左右，然后取出冷水冲洗，去除水分，装盘备用。
炒制配料
热油下锅，放入姜片、蒜瓣、胡萝卜和木耳炒熟，然后加入青红椒和西兰花。