淀粉清洗西兰花

使用淀粉水洗西兰花是一种有效的方法，可以去除表面的灰尘、泥土、农药残留和其他微小杂质。以下是详细的步骤：

西兰花

淀粉

食盐

小苏打（可选）

流动清水

将西兰花切成小朵，放入水龙头下，用流动清水冲洗几遍，去除表面的灰尘、泥土和大颗杂质。

在一个大碗中，加入一勺食盐、一勺小苏打（如果使用）和20克淀粉，然后倒入适量的清水。

将西兰花放入清洗溶液中，用手搅拌均匀，让西兰花均匀浸泡在这个溶液里，可以轻轻地转动西兰花，使其更充分地接触清洗液。

浸泡10-15分钟，让淀粉充分吸附杂质和农药残留。

浸泡完成后，将西兰花捞出，将有淀粉、小苏打和食盐水倒掉，然后用流动的清水再次冲洗几遍，直到水清澈为止。

通过以上步骤，你可以得到洁净卫生的西兰花，吃起来更加放心。建议使用流动清水进行最后的冲洗，以确保去除所有残留的清洗液和杂质。