西兰花的土豆
西兰花土豆是一道营养丰富且美味的家常菜，可以通过多种方式烹饪。以下是一些常见的西兰花土豆做法：
西兰花炒土豆
食材：西兰花、土豆、葱、姜、蒜、盐、鸡精、油。
步骤：
1. 西兰花洗净，掰成小块；土豆去皮，切片。
2. 葱姜蒜切丝，热油锅爆香后捞出。
3. 加入土豆片，小火翻炒至表面金黄。
4. 加入焯水后的西兰花，翻炒。
5. 加入盐、鸡精，最后倒入水淀粉快速翻炒均匀。
西兰花土豆泥
食材：土豆、西兰花、盐。
步骤：
1. 土豆去皮切片，蒸熟后碾成泥；西兰花清洗后焯水，剁碎。
2. 将蒸好的土豆泥与西兰花搅匀，捏成球状即可上盘。