参菜做法

人参菜是一种常见的蔬菜，有多种做法，以下是一些推荐的参菜做法：

炒人参菜

所需材料：人参菜、蒜片、姜丝、调味品。

制作过程：

1. 洗净人参菜嫩茎、嫩叶；

2. 将菜在沸水中焯片刻；

3. 过冷水；

4. 起油锅加入蒜片、姜丝；

5. 再加入人参菜炒；

6. 起锅时加盐调味即可。

蚝油姜丝人参菜

所需材料：人参菜、耗油、姜丝、调味品。

制作过程：

1. 在沸水中将人参菜煮沸3分钟，过冷水；

2. 将油倒入油锅加热至八分热时加入姜丝，待姜丝炒出味儿时加入人参菜炒半分钟；

3. 再加入蚝油，调味即可。

人参菜排骨汤

所需材料：排骨、人参菜、枸杞、调味品。

制作过程：

1. 将排骨洗净放入锅中，用小火熬制；

2. 待排骨煮熟肉香散发时，加入枸杞；

3. 加入人参菜，调味即可。

凉拌人参菜根

所需材料：人参菜根、姜、蒜、辣椒、白砂糖、芝麻、盐、味精、花椒、醋。

制作过程：

1. 肉质根去表质，放入沸水煮熟，煮熟之后捞起来过冷水；

2. 将人参菜跟撕成丝状，依个人口味，加入少许醋、白砂糖、芝麻、盐及辣椒丝等拌匀，调味即可。

人参菜凉拌鸡片

所需原料：人参菜150克、鸡脯肉200克、黄瓜25克、调味品适量。

制作过程：

1. 将鸡脯片切片，人参菜洗净，冬笋、黄瓜切片；

2. 葱、姜切丝；

3. 将鸡片加入沸水煮熟，将人参菜洗净加入沸水煮熟；

4. 根据个人口味加入适当的调味品，将人参菜、鸡片、黄瓜拌匀之后淋上明油即可。

这些做法简单易行，适合家庭日常制作。你可以根据个人口味选择合适的做法尝试。