虾仁沙拉午餐

虾仁午餐沙拉是一道营养健康、口味清爽的菜肴，适合作为午餐食用。以下是几种不同的虾仁午餐沙拉做法：

基础虾仁沙拉

食材

冷冻虾仁 500克

西芹梗 2根

苹果 半只

小葱 1小把

茴香 1小把（可选）

大蒜 4瓣

香叶 2片

柠檬 2只

芹菜籽 1小勺（可选）

做法：

1. 虾仁解冻后洗净，去虾线。

2. 锅中加水，加柠檬片、香叶、蒜瓣和盐，煮沸后加入虾仁煮1分钟，关火捞出，晾凉或冰水泡一下。

3. 配菜切丁：西芹梗、苹果、小葱、茴香。

4. 拌酱：盐、芥末酱、美乃滋酱、芹菜籽、柠檬汁、黑胡椒粉。

5. 将所有食材拌匀，加入虾仁即可。

水果虾仁沙拉

食材

鲜甜虾仁 适量

黄瓜 1根

小番茄 适量

苦苣 适量

生菜 适量

玉米粒 适量

做法：

1. 蔬菜洗净，鸡蛋、虾仁和玉米粒煮熟。

2. 所有蔬菜放入大碗，淋上油醋汁（苹果醋、橄榄油、蜂蜜、生抽、黑胡椒碎），搅拌均匀。

酸辣虾仁沙拉

食材

虾仁 100克

魔芋丝 100克

黄瓜 1根

生菜 适量

水煮蛋 2个

做法：

1. 虾仁洗净，去虾线，焯水后沥干。

2. 魔芋丝焯水后过凉水。

3. 黄瓜切片或切块，生菜撕成适合入口的大小，水煮蛋切成块。

4. 调制沙拉汁：生抽、蚝油、香油、凉拌醋、零卡糖、蒜末、小米辣、辣椒面。

5. 将所有食材放入大碗，倒入沙拉汁，搅拌均匀。

南瓜虾仁温沙拉

食材

贝贝南瓜 1个

虾仁 适量

甜玉米 适量

西兰花 适量

水煮蛋 适量

黑胡椒海盐 适量

蒜蓉 适量

橄榄油 适量

做法：

1. 虾仁用黑胡椒海盐腌后煎熟备用。

2. 西兰花、甜玉米煮熟。

3. 南瓜切块加蒜蓉和橄榄油，黑胡椒海盐拌匀，烤至软绵。

4. 将所有食材摆盘，撒黑胡椒海盐即可。

这些做法各有特色，可以根据个人口味和喜好选择合适的配料和调味料，轻松制作出美味的虾仁午餐沙拉。