凉拌虾仁黄瓜鸡蛋玉米

凉拌虾仁黄瓜鸡蛋玉米是一道色香味俱佳的凉拌菜，以下是详细的食材准备和制作流程：

食材准备：

虾：200克

黄瓜：1根

玉米：1根

鸡蛋：2个

蒜：3瓣

葱：2根

小米椒：2个

白芝麻：少许

生抽、香醋、蚝油、糖、盐适量

食用油适量

制作流程：

准备食材

将玉米和鸡蛋放入沸水锅中煮10分钟，然后捞出过凉水，剥壳备用。

将虾放入沸水中煮至变红，捞出沥干水分，剥去虾壳备用。

用刀背轻轻拍打黄瓜，切成小段。

处理调料

准备蒜末、葱花、小米椒和白芝麻，放在一个小碗中。

淋上热油，激发香料的香气。

在调料碗中加入生抽、香醋、蚝油、半勺糖和少许盐，搅拌均匀。

混合食材

将剥好的虾仁、拍好的黄瓜、煮熟的玉米粒和切块的鸡蛋放入一个大碗中。

将制作好的调料淋在混合好的食材上，充分搅拌均匀，确保每一种食材都能吸收到调料的美味。

完成

拌匀后，可以撒上一些白芝麻增加口感和美观。

美食小贴士：

选用新鲜食材，以保证这道菜的最佳口感。

虾仁和黄瓜的搭配清新爽口，Q弹入味，是低脂低卡高蛋白的健康选择。

这道凉拌虾仁黄瓜鸡蛋玉米不仅美味可口，而且营养丰富，适合作为轻食或减肥餐。你可以根据自己的口味随意添加调料，甚至可以加入一些坚果或干果来增加口感。希望你喜欢这道菜!