早餐凉菜木耳

早餐凉菜木耳的做法如下：

食材准备

干木耳100克

胡萝卜切细丝

香菜切段

洋葱丝（可选）

蒜头4-5粒，打蒜蓉

小米辣2-3根，切小段

泡发木耳

干木耳放入网锅，加面粉和糖，加水没过食材多一些，6分钟，50度，速度4，泡发洗净后约400克。

蒸制

上笼蒸15分钟左右，然后尽快净水冲洗冷却保持木耳的脆爽。

调制调料

调味料包括陈醋、宝鼎醋、松鲜鲜一品鲜、橄榄油、香油、盐、松鲜鲜调味料、现磨黑胡椒、糖。

拌制

将胡萝卜丝、香菜段、蒜蓉、小米辣放入碗中。

倒入调料汁，搅拌均匀即可食用。

建议：

如果喜欢辣味，可以适当增加小米辣的用量。

可以根据个人口味调整调料的用量，以达到最佳口感。

这道早餐凉菜木耳不仅美味可口，而且富含膳食纤维和多种维生素，有助于促进肠道蠕动和增强身体免疫力。