紫薯造型儿童馒头教程

材料准备

紫薯：200克

面粉：200克

酵母粉：2克

白糖：适量

温水：适量

牛奶：50毫升（可选）

制作步骤

紫薯处理

将紫薯洗净，去皮后切成小块。

将切好的紫薯放入蒸锅，隔水蒸熟。

蒸熟的紫薯取出后，用勺子或叉子压成泥状，备用。

和面

取一个干净的大碗，放入适量面粉。

将酵母粉用少量温水（或牛奶）溶解后，倒入面粉中。

加入紫薯泥和适量白糖，搅拌均匀。

慢慢加入剩余的温水（或牛奶），边加边搅拌，直到面粉成絮状。

揉面：将面絮揉成光滑的面团。揉面时，可以加入少量玉米油和食盐，使面团更加松软有弹性。揉好的面团盖上保鲜膜，松弛15分钟。