如何做手工圆形馒头

制作手工圆形馒头的步骤如下：

和面

将面粉放入大盆中，加入酵母和糖，搅拌均匀。

缓缓加入温水（约35度），边加边搅拌，直到面粉成絮状。

将面絮揉成光滑的面团，盖上湿布或保鲜膜，放在温暖处发酵1小时，直到面团体积膨胀为原来的两倍。

制作馒头坯

发酵好的面团取出，排气并揉搓至光滑。

将面团分成若干小份，每份再揉成圆形馒头坯，盖上湿布或保鲜膜，饧面10分钟。

蒸馒头

将馒头坯放入蒸笼中，注意每个馒头坯之间保持一定间隔，以便蒸汽流通。

冷水上锅，大火蒸15分钟，关火后再焖5分钟。

注意事项

揉面时要确保面团光滑无气孔，这样蒸出来的馒头才会更加筋道。