木耳拌裙带菜

木耳拌裙带菜是一道营养丰富的凉拌菜，主要材料是裙带菜和木耳，搭配胡萝卜、香菜等配料，通过简单的调味和拌匀即可食用。以下是制作木耳拌裙带菜的基本步骤：

准备食材

裙带菜：适量

木耳：适量

胡萝卜：适量

香菜：适量

大蒜：几瓣

小葱：一根

盐：适量

糖：适量

陈醋：适量

辣椒粉：适量

味素（鸡精）：适量

酱油：适量

麻椒油：适量

红油辣椒：适量

花椒：适量

芝麻：适量（可选）

泡发食材

裙带菜用水泡发洗净，沥干水分备用。

木耳泡发洗净，用开水焯一下，捞出过凉沥干水分。

准备配料

胡萝卜洗净切片。

大蒜剁成蒜末。

小葱切成葱花。