丝瓜木耳番茄

丝瓜西红柿木耳菜谱

菜谱简介

丝瓜、西红柿和木耳是一道营养丰富、口感清爽的家常菜。丝瓜具有清热解毒的功效，西红柿富含维生素C，而木耳则有补血和清理肠胃的作用。这道菜品适合早餐、中餐和晚餐食用，不仅美味，还有助于养颜和减肥。

主要食材

丝瓜 350克

番茄 500克

干木耳 15克

所需调料

盐 适量

白糖 适量

味精 适量

植物油 适量

制作步骤

准备食材

将丝瓜去皮，洗净，切成滚刀块。

干木耳提前泡发，洗净后撕成小朵。

番茄洗净，用开水烫后去皮，切成与丝瓜大小相等的块。

炒制

锅烧热后加入适量植物油，放入切好的丝瓜和西红柿翻炒几下。

加入木耳略炒一下。

调入适量的盐、白糖和味精，翻炒均匀，使食材充分入味。

出锅

炒至所有食材熟透，调味均匀后即可出锅装盘。

菜品特点

这道丝瓜西红柿木耳色香味俱全，营养丰富。丝瓜的清脆与西红柿的酸甜相得益彰，木耳的滑嫩口感更是为这道菜增添了不少风味。此外，这道菜品低脂肪、低热量，适合注重健康和美容的人群食用。

小贴士

在炒制过程中，可以根据个人口味调整调料的用量，以达到最佳的口感。

如果喜欢酸辣口感，可以在炒制时加入一些醋或番茄酱。

丝瓜和西红柿在炒制前用开水烫一下，可以去除部分草酸，使口感更加细腻。