凉菜方便保存的

凉菜方便保存的方法有以下几种：

冰箱冷藏：

将凉菜用保鲜膜或密封容器装好，放入冰箱的保鲜层保存。这样可以有效延长凉菜的保存时间，并且保持其新鲜度。

阴凉通风处保存：

在天气较冷的情况下，可以将凉菜直接放在阴凉通风的地方，避免阳光直射和高温，这样可以使凉菜保持较长时间的新鲜度。

油封法：

将凉菜放入密封的容器中，倒入适量的油，将凉菜完全浸没在油中，可以防止空气进入，从而延长保存时间。

盐腌法：

在凉菜中加入适量的盐，轻轻搅拌均匀，然后放置一段时间。盐可以起到抑制细菌生长的作用，同时也可以帮助去除一些菜品中的水分，从而延长保存时间。

醋浸法：

将凉菜放入醋水中浸泡一段时间，可以起到杀菌、去味和保鲜的作用。如果凉菜中本身含有一些异味，加入适量的醋可以去除异味。

保鲜袋密封保存：

将凉菜装入保鲜袋中，确保袋口密封，然后放入冰箱冷藏。这样可以防止水汽进入，保持凉菜的口感和新鲜度。

避免与其他食物混放：

在冰箱中保存凉菜时，最好将其与其他食物分开存放，以防交叉污染。

综合以上方法，建议根据具体需求和条件选择合适的保存方式。如果需要长时间保存，建议使用冰箱冷藏或油封法。如果时间较短，可以考虑阴凉通风处保存或保鲜膜密封保存。