福州日料凉菜有哪些

在福州，可以找到多种日料凉菜，以下是一些推荐的选项：

招牌鳗鱼饭：

鳗鱼现烤，色泽诱人，肉质嫩滑，虽然达不到入口即化的程度，但也非常接近。

白玉牛肉果手卷：

口感丰富又清爽，是必点的经典之一。

炙烤牛肉寿司 和 美式寿司卷：

适合对生食忌惮的小伙伴。

超吉霸气火牛寿司：

名字霸气，火牛指的是牛肉，寿司口感独特。

明太子烤土豆王：

明太子是鳕鱼卵，与烤土豆搭配，味道美妙。

炙烧流心五宝盖饭：

五宝指的是五种不同的食材，流心指的是馅料流出，盖饭口感层次丰富。

奶油咖喱鸡肉乌冬面：

乌冬面搭配奶油咖喱鸡肉，味道浓郁。

日式刺身和 泰式酸辣三文鱼刺身：

提供多种刺身选择，满足不同的口味需求。

梅渍小黄瓜：

小黄瓜腌制后，搭配梅肉和麻油，冰镇后食用，口感清爽。

醋渍莲藕：

莲藕切片后，用糖醋水腌渍，冷藏后食用，有生津、安神的效果。

凉拌秋葵：

秋葵冰镇后，搭配和风酱油、白醋和柴鱼片，口感爽滑。

凉拌洋葱：

洋葱搭配柴鱼高汤、果醋和风酱油，口感爽脆。

日式红醋汁（糖醋藕片）、 日式泡菜、 昆布小菜汁、 温泉蛋汁、 昆布味芦笋：

一套特色凉菜制作方法，适合夏天食用。

这些日料凉菜不仅美味，而且融合了日式和泰式的烹饪手法，适合不同口味的需求。建议去恒力博纳对面的天狗山日料、晋安区的日料店等地品尝这些地道的美食。