清蒸海黑鱼做法

清蒸海黑鱼是一道美味的中式菜肴，以下是详细的制作步骤：

食材和调料

海黑鱼 1条

葱 1根

姜 1小块

红椒 1个

香菜 适量

胡椒粉 适量

蒸鱼豉油 适量

料酒 适量

生抽 适量

蚝油 适量

花椒油 适量

制作步骤

处理鱼

将海黑鱼处理干净，去鳞、去内脏、去头尾。

在鱼身两侧各切几刀，便于入味和蒸熟。

腌制鱼

在鱼身上均匀撒上适量的胡椒粉。

用葱姜抹匀鱼身，并将葱姜塞入鱼腹，腌制30分钟。

准备蒸锅

将蒸盘放入蒸锅中，上下火100℃蒸12分钟。

准备调料