江西腊肉清蒸做法

江西腊肉清蒸的做法如下：

食材准备

腊肉：选择没有霉变的腊肉，切成大块。

千张：一张。

干淀粉：一汤匙。

食盐：一汤匙。

清洗腊肉

将腊肉放入清水中，加入干淀粉搅拌均匀，刷洗表面灰尘，然后用清水冲洗干净。

浸泡腊肉

将腊肉切成厚薄合适的片，放入空盆中，加入温水适量和食盐一汤匙，搅拌均匀，浸泡30分钟。

准备蒸锅

将千张切成细丝，平铺在盘子里。

蒸制

将浸泡好的腊肉片铺在千张丝上面，锅中水烧开后上锅蒸20分钟。

装饰与享用

蒸好后，撒上葱花点缀，即可享用。

小贴士：