清蒸槟榔芋做法

清蒸槟榔芋是一道简单又美味的家常菜，以下是几种不同的做法：

基本蒸法

材料：槟榔芋1个

步骤：

1. 将槟榔芋去皮洗净，切成块或片。

2. 将切好的槟榔芋放入蒸锅中，大火蒸熟（约20-30分钟，具体时间根据芋头的大小和厚度调整）。

3. 蒸熟后取出，撒上适量的盐即可食用。

调味蒸法

材料：槟榔芋1个，盐1小勺，香葱1根，植物油2大勺，生抽2小勺，剁椒1小勺

步骤：

1. 将槟榔芋去皮洗净，切成片或块。

2. 将切好的槟榔芋码在盘子上，略摊开一点。

3. 蒸锅中水烧开后，放入芋片大火蒸熟。

4. 连盘取出，表面撒适量盐、葱花、剁椒、生抽。

5. 炒锅里放油烧热，最后淋在葱花上即可。

蚝油蒸法

材料：槟榔芋600克，蚝油2勺，酱油1勺，花生油3汤匙，葱花1根

步骤：

1. 将槟榔芋去皮切块，怎么切都行。

2. 蚝油、酱油、花生油一起捞匀。

3. 将调好的料汁与槟榔芋块混合。

4. 高压锅上汽转中火压15分钟，出锅撒葱花，粉粉的。

白糖蒸法

材料：槟榔芋1个，白糖适量

步骤：

1. 将槟榔芋洗净，切大块。

2. 隔水蒸约20分钟。

3. 取出后沾白糖吃。

太极芋泥蒸法

材料：槟榔芋头1000克，红枣100克，樱桃15克，瓜子仁15克，糖冬瓜条50克，白糖35克，熟猪油250克

步骤：

1. 将槟榔芋头去皮，切成4块，蒸一小时取出，压成茸状。

2. 红枣去皮、核，切碎分成两份，冬瓜条切成米粒状。

3. 将红枣、白糖蒸五分钟取出，搅成糊状后浇在芋泥上。

4. 用瓜子仁、樱桃装饰成太极图案。

这些做法各有特色，可以根据个人口味选择合适的做法来尝试。希望这些信息对你有所帮助!