煤气火烧青椒

可以用煤气灶烤青椒，但需要注意以下几点以确保安全和口感：

煤气主要成分是甲烷、氢气、一氧化碳等，燃烧后产生水蒸气和二氧化碳等无害气体，不会对青椒产生影响，可以正常食用。

煤气燃烧不充分时可能产生一氧化碳，虽然量小，但仍有中毒的可能。因此，使用煤气灶时要注意通风，避免长时间开启炉具。

清洗干净青椒后，可以直接放在燃气灶上烧，烧至皮发黑即可。

烧制时建议使用中火或小火，避免火焰过大导致辣椒烧焦。

可以在烧制过程中加入适量的盐和油，以提高辣椒的鲜味和口感。

煤气燃烧时可能会有少量未燃尽的有毒气体泄漏，因此建议将烧好的辣椒彻底煮熟后再食用，以避免摄入有毒物质。

总的来说，煤气灶是可以用来烤青椒的，但务必注意安全，避免烧焦，并且要确保充分烹饪以消除潜在的有害物质。