清蒸虾壳有点白

清蒸虾壳有点白可能有以下几种原因：

正常活虾：

活虾煮熟后，每个节点会有一整圈的白色线圈，这是正常的生理现象。

虾不对版：

可能买到了掺有其他虾的虾，正常基围虾是一圈白一圈红，虾须比较长。

冻货或死虾：

冻货或死虾煮熟后，虾壳和虾肉可能不够紧致，会有脱壳现象，从虾壳看到肉会有少许白点。

白斑病：

虾可能感染了白斑综合征病毒，导致虾壳出现白点，分布不均匀。如果是买的活虾，看上去没有活力，做出来还有白点，建议不食用。

虾线未完全清除：

虾线中含有虾未完全消化的食物残渣和排泄物，这些物质可能会导致虾壳出现白斑。彻底清洗虾壳可以减少食物残留，从而降低白斑的发生率。

消化不良：

消化不良可能导致虾体内积累未被完全消化的蛋白质，形成白色沉淀物附着在虾壳上。

寄生虫感染：

寄生虫感染也可能导致虾壳出现白点。

重金属中毒或饲料污染：

这些情况也可能导致虾壳出现白点。

建议

如果虾壳上的白点是均匀分布的，且虾肉紧致，可能是正常活虾煮熟后的现象，可以食用。

如果白点分布不均匀，且虾肉感觉与虾壳有些分离，可能是冻货或死虾，建议不要食用。