羊肉青椒馅包子的做法

材料

面粉：500克

牛奶：80克

温水：235克

糖：3克

盐：1.5克

羊肉：950克

葱花：45克

胡椒粉：5克

花椒粒：3克

八角：1个

干青椒：4个

鸡精：4克

酱油：5克

食油：15克

清酒：适量

步骤

1. 准备面团

将糖、面粉、盐、牛奶混合均匀。

慢慢加入温水，边加边搅拌，直到形成面团。

揉成光滑的面团，轻烤后盖上保鲜膜，放在温暖处发酵至2.5倍大。

2. 准备肉馅