淮北青椒饺子馅配方比例

淮北青椒饺子馅的配方比例如下：

猪肉馅 ：500克

青椒：

300克

葱：

适量

姜：

适量

盐：

10克

酱油：

70-80克

料酒：

适量

白胡椒粉：

适量

鸡精：

适量（可选）

五香粉：

适量

浓汤宝：

适量（可选）

花椒水：

适量（可选，用于增加香味）

制作步骤：

腌制肉馅

将猪肉馅放入碗中，加入1.5克食盐和少许老抽，搅拌均匀后腌制20分钟。

大葱和生姜切碎备用。

准备青椒

青椒洗净，去掉籽后切碎，用纱布挤去其中多余水分。

混合馅料