奶油怎么做蛋糕diy

制作奶油蛋糕的DIY步骤如下：

材料准备

鸡蛋

低筋面粉

纯牛奶

玉米油

细砂糖

淡奶油

香草精

蛋糕模具

裱花袋

裱花嘴

水果（如草莓、蓝莓、奇异果等）

制作蛋糕胚

分离蛋清和蛋黄，分别放入无水无油的容器中。

在蛋黄中加入玉米油、牛奶和香草精，用打蛋器搅打到完全融合。

筛入低筋面粉，采用Z字搅拌均匀，避免面粉起筋。

用电动打蛋器打发蛋清，分三次加入细砂糖，打发至湿性发泡状态。

将三分之一蛋白霜倒入蛋黄糊中，用刮刀从底部划弧往上拌，再倒入剩余的三分之二蛋白霜中，翻拌均匀。