梅豆角炒番茄

梅豆角炒番茄是一道美味的家常菜，以下是一种常见的做法：

材料

梅豆角（或长豆角）300克

番茄2个

大蒜2瓣

盐适量

食用油适量

可选：番茄沙司、白糖、鸡精等调味料

步骤

准备食材：梅豆角摘洗干净，折成段；番茄洗净切块；大蒜切碎。

焯水：将梅豆角下入沸水中煮至断生，捞出用凉水过凉，沥干水分。

炒制：

烧热锅，加入适量的食用油，油热后加入大蒜末，用中小火翻炒出香味。

加入番茄块，翻炒均匀，将番茄炒至软烂。

将焯好水的梅豆角加入锅中，翻炒均匀，让豆角吸收西红柿的汁水。