长豆角做早餐饼

长豆角鸡蛋饼是一道简单又美味的早餐选择。以下是制作长豆角鸡蛋饼的步骤和所需食材：

食材准备：

长豆角：100克

鸡蛋：2个

面粉：80克

植物油：适量

食盐：适量

十三香：适量

鸡精：适量

制作步骤：

准备豆角

将长豆角摘去两头豆筋，清洗干净备用。

锅中加水烧开，放半勺食盐和几滴植物油，将豆角放入煮约三分钟，至完全熟透，捞出投凉后控干水分。

调制面糊

碗中打入鸡蛋，加入适量面粉、食盐和十三香调味，少许清水，搅拌均匀，制成面糊。

煎制面糊

准备一个平底不粘锅，锅底刷上一层植物油。

将焯水后的豆角均匀地盘在锅底。

开中小火，微微烧热后，将拌好的鸡蛋面糊均匀地浇在上面。