木耳豆角西红柿

西红柿、木耳和豆角是常见的蔬菜，它们可以一起烹饪，制作出美味的菜肴。以下是几种常见的烹饪方法：

食材：豆角、木耳、西红柿、盐、南德、生抽、鸡精、大蒜。

步骤：

1. 大蒜切碎，西红柿切块，木耳提前浸泡后清洗干净，豆角择成段后清洗控干水分。

2. 炒锅预热后加入油，炸香大蒜，倒入豆角翻炒至变色，加入西红柿和木耳，翻炒后调入盐、南德、生抽。

3. 炒至菜快熟时加入鸡精，翻炒均匀即可装盘。

食材：豆腐、嫩豆角、西红柿、木耳、花椒、香油、植物油、味精、盐、葱末。

步骤：

1. 豆腐、嫩豆角、西红柿、木耳洗净后切成丁。

2. 锅置火上，加水烧开，将豆腐、嫩豆角、西红柿、木耳分别灼烫熟，捞出沥干水分，装盘待用。

3. 炒锅烧热，放入植物油，把花椒下锅炝出香味，再将西红柿、葱末、盐、味精放入锅内翻炒，然后倒在烫过的豆腐、嫩豆角、木耳上，淋上香油，搅拌均匀即可。

食材：豆角、西红柿、葱、花生油、盐、生抽。

步骤：

1. 豆角择去蒂，洗净，切成寸段；葱洗净，切葱花；西红柿洗净，切块。

2. 火上坐锅，放油，油热放入葱花，炒出葱香味，倒入豆角翻炒。

3. 豆角炒蔫后，放入西红柿块翻炒，待西红柿炒出汤汁，放入生抽和盐，倒入少许热水，盖上锅盖闷煮2-3分钟。

4. 汤收汁后盛盘即可食用。

这些菜肴不仅美味，而且营养丰富。西红柿富含维生素C和番茄红素，木耳含有丰富的膳食纤维和多糖，豆角则低蛋白质，适合各种人群食用。在烹饪时，可以根据个人口味调整调料的用量，以达到最佳的口感和风味。