馒头蒸豆角

蒸豆角是一道健康美味的家常菜，可以搭配馒头或窝窝头一起食用。以下是几种不同的蒸豆角做法，供您参考：

豆角蒸馒头

食材：豆角、面粉、馒头、十三香、盐、蒜、香油。

步骤：

1. 豆角洗净切段，放入面粉、切条的馒头、盐、十三香拌匀。

2. 放入蒸锅蒸半小时。

3. 蒸好后拌入蒜泥和香油。

老豆角蒸馒头

食材：老豆角、面粉、玉米面、干馒头、食用油、盐、蒜。

步骤：

1. 老豆角洗净控水，切成丁，加入葱末、红辣椒提味。

2. 干馒头切成丁备用。

3. 蒜剥好备用，加入油、盐拌匀，再加入面粉、玉米面、馒头丁拌匀。

4. 开锅后放入豆角，蒸10分钟，盛出后拌入蒜泥。

豆角蒸馒头（健康版）

食材：老豆角、面粉、蒜泥、香油。

步骤：

1. 老豆角洗净切段，放入碗中，加入一点油拌匀。

2. 逐步加入面粉，用手搅拌均匀。

3. 均匀摊在蒸笼里，大火蒸8分钟，加入盐、辣椒油、蒜泥和香油调味。

豆角炖土豆蒸馒头

食材：蒜瓣、葱花、干辣椒、馒头、豆角、肉片、生抽、老抽、料酒、蚝油、盐、郫县豆瓣酱、鸡精。

步骤：

1. 肉片炒出油，放入干辣椒、葱花、蒜瓣炒香。

2. 加入豆瓣酱、十三香、豆角炒至翠绿色。

3. 加入料汁继续翻炒，放入土豆和馒头，扣盖大火10分钟，中火15分钟。

豆角窝窝头

食材：豆角、胡萝卜、白面粉、食用碱面。

步骤：

1. 焯熟豆角和胡萝卜，切成小碎丁，沥干水分。

2. 加入食用碱和面粉搅拌成均匀的面团。

3. 捏成窝窝头形状，蒸10分钟。

这些做法各有特色，您可以根据个人口味和需求选择适合的做法。希望这些信息对您有所帮助!