猪肉里有膜

猪肉里确实 有膜，这些膜主要包括以下几种：

筋膜：

猪肉的筋膜是连接肌肉和骨骼的结缔组织，非常结实，用刀很难切碎，即使使用绞肉机也难以完全绞碎。筋膜在咀嚼时会感觉硬硬的，影响口感。

脂肪：

有些部位的猪肉肥肉和瘦肉粘连在一起，瘦肉中可能含有少量脂肪。这些脂肪在烹饪过程中可能会融化，影响口感。

膜状物：

在猪肉中可能还会发现一些白色的丝状物，这可能是猪的筋、淋巴组织或其他异物。这些膜状物通常不建议食用，因为它们不容易煮烂，影响口感，并且可能含有对人体有害的物质。

建议

在准备猪肉时，特别是用于制作馄饨等需要细腻口感的食品时，应该仔细去除筋膜和脂肪。可以用刀小心地剔除筋膜，或者使用绞肉机时确保刀片锋利，以减少筋膜的残留。对于其他部位的猪肉，如果发现白色丝状物，建议仔细清洗并确保烹饪时完全煮熟，以避免食品安全问题。