木耳山西特产

山西的特产木耳包括以下几种：

沁水黑木耳：

这是山西省晋城市沁水县的特产，以其肉质细腻、脆滑爽口和丰富的营养价值而著称，被誉为“素中之荤”。

泗交黑木耳：

产自山西省运城市夏县泗交镇，历史悠久，早在唐宋时期就是贡品，具有降血压、降血脂的特殊功能，并为国家农产品地理标志保护产品。

中阳木耳：

产于吕梁山深处，生长于天然氧吧，口感细腻，营养丰富，被称为“黑色国宝”。

椴木木耳：

产自山西省，具体产地未详细说明，但以椴木为基质，口感和营养价值都很高。

垣曲木耳：

产自山西省垣曲县，以栎、杨、榕、槐等阔叶树的腐木上生长，营养丰富，被称为“素中之荤”。

这些木耳不仅口感和营养价值高，而且具有一定的药用价值，深受消费者喜爱。建议您根据个人口味和需求选择合适的品种进行品尝。